ママの愛情たっぷりのお弁当。子供には可愛いお弁当をと思っている方は多いと思います。
だけど、彩りよく盛り付けるって？可愛く盛り付けるって？
毎日のお弁当だから手の込んだことばかりできないのも本音。
その悩みも、作り置きおかずと簡単キャラ弁で解決することができます。
彩りに気を配るだけで、全く見栄えは変わってきます。
簡単、時短テクニックで子供の喜ぶお弁当を作ってみましょう。
子供のお弁当のおかずは作り置き！
子供が楽しみにしているお弁当だけど毎日となるとおかずに悩みませんか？
朝起きてから作っていては作れる種類も少なくなるし、レトルトばかりじゃ飽きてくる。
だんだんマンネリ化してきてギブアップ・・・ということにも。
うちの中学生の娘は、毎日お弁当です。
給食かお弁当か選択制の学校ですが、お弁当を選びました。
「ママのお弁当が好きだから♡」
という言葉が嬉しくて、毎日頑張って作っていますがおかずに悩む〜(^_^;)
そして、娘はレトルトも食べない・・・
朝におかずを作るのは大変なのでお弁当のおかずは、前日の残り物です。
どちらかと言うと、お弁当のおかずを考えてから夕飯を作っていることの方が多いです。
夕飯の残り物に加え、作り置きおかずを作っています。
最近、作り置きおかずの本が出るなどして注目をあびてますが、ご存知ですか？
作り置きおかずとは一時期ブームを呼んだ「常備菜」のことです。
簡単に言うと、作る時間がない方のために冷蔵庫にストックしておくおかずのことです。
仕事をしている方などは、週末の仕事が休みの間に作っておくのですが、私は、時間があるときにチャチャっと作っています。
私がよく作り置きするおかずは、
- きんぴらごぼう
- 千切り大根
- 昆布の煮物
- かぼちゃの煮付け
などです。
これがあるのとないのとでは、気持ちのもちようが違うんです！
何か足りないな・・・と思ったときに、隙間に詰めることができるのです。
作り置きおかずは、日持ちさせるために注意していることがあります。
なるべく、水分が残らないようにしっかりと炒りつけています。
温め直すときは、電子レンジでしっかりと加熱します。
鍋で煮物などを作り置きしたときは、1日に1回、火通しするようします。
作り置きおかずで、食中毒を起こしては大変なので、温め直しもしっかりと！
作り置きおかずは、リメイクおかずにも変身するんですよ(^ ^)
ご存知ですか？
千切り大根は、卵と混ぜて卵焼きにもなります。
それだけで、メインおかずに変身できる優れものなんです♪
リメイクすると毎日同じおかず・・・( T_T)
ということも無くなりますよ。
そして、盛り付けたときのイメージを湧かせておくと、お弁当の中身が華やかになるんですよ♪
どんなイメージだと思いますか？
作り置きおかずって、茶色のおかずが多くなりがちです。
お弁当におかずを詰めたときに、彩りがよくなるように作っておくと見た目も美味しそうに見えるんです。
その内容は、赤色、緑色、黄色があるおかずです。
そこを意識しておくとお弁当のおかずの盛り付け方も悩まずに済みます。
赤は、何をどんな食材を想像しますか？
私は、人参、トマト、パプリカなどです。
作り置きとして、人参のソテー、トマトのマリネ、パプリカのソテーでしょうか。
それでは、緑色はどうでしょう？
ほうれん草胡麻和え、ピーマンとシーチキンのソテーをよく作ります。
では、黄色は？
コーンソテーや、かぼちゃの煮物はお弁当の中を色鮮やかにしてくれます。
日持ち、彩りを考えた作り置きおかずで毎日のお弁当は、敵なし！になりますよ。
私は、作り置きおかず&前日の残り物&当日の朝にささっと作れるもので毎日のお弁当を乗り切っています。
子供のお弁当に使う簡単キャラ弁のアイテム
近年、巷で話題のキャラ弁。
ものすごく可愛いキャラ弁をSNSで見るときがあります。
見ているだけで、こちらまでワクワク♪
お弁当を開けた瞬間、あんな可愛いお弁当だったら嬉しいな〜と、私も思うくらいです。
うちの子供にも、あんなに可愛いキャラ弁作ってみたい！
と思っている方も多いですよね。
私もそう思って、長女が幼稚園のときからかなり勉強しました！
初めは、簡単なものから・・・と思うのにリクエストは、えっ難しそう( ・∇・)
となるものばかり。
慣れない海苔カットに汗をかきながら頑張ったこともあります。
便利なアイテムはないかな？
と思って私が購入したものがこれです。
「のりパンチ」といつも呼んでいるのですが、ハサミでカットするのが難しい目や鼻ものりパンチがあると綺麗にカットできるのです。
使い方は、簡単！のりを挟んで丸い部分を押すだけです。
このくり抜いた顔のパーツをおむすびに置くだけで、可愛らしいおむすびになるんですよ。
こちらは100円ショップで買ったものです。
薄焼き卵を型取ったり、人参を型取ったりする時ときに使っています。
子供の希望に100パーセントは添えませんが(^ ^)
ママも、一生懸命頑張っています。
でも、「美味しかった♪可愛かった♪」の声を聞くと「よっしゃ〜！」とガッツポーズをしたくなるんですよ。
難しそうだからキャラ弁はちょっと・・・と、敬遠してしまいがちな方もキャラ弁に使えるアイテムで簡単なものなら作ることができますよ。
まとめ
いかがでしたか？
マンネリ化していた盛り付けも、彩りを意識したり、便利なキャラ弁アイテムを使うことで楽チン！になるんです。
おむすびが可愛いだけでお弁当の中身は、可愛くなりますもんね。
明日のお弁当はどうしよう？
と、毎日悩みますが、
これも子育て中だけの楽しみかな？と今のこのときを楽しんでいます。
子供にとってママのお弁当は、世界一美味しいお弁当だと思うので喜ぶ顔を思い浮かべて毎日大変ですが、頑張りましょうね。
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