料理やお菓子作り

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米粉団子が固いのは柔らかくする方法を知らないだけ!?

お団子って美味しいですよね! スーパーでも気軽に買えるお団子ですが、お月見などのイベントの時には自分で作ってみたくなります。 お団子を作るときに、上手にまとまらなくてベタベタと手についてしまったことってありませんか? ...
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朝食のパンに合う付け合わせでバランスが取れたおかずとは!?

突然ですが、朝食はごはん派ですか?パン派ですか? 朝からしっかり食べたい方はごはん、手軽に済ませたい方はパン…という風に私の周りでも分かれます。 私はもっぱらパン派なのですが、パンだと忙しい朝でもパパッと準備でき...
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梅干しの作り方 はちみつ漬けで初心者が気を付ける事とは!?

梅干しはおにぎりやお茶漬け、料理のアクセントに無くてはならないものです。 お店ではお値段がピンからキリまで、様々な梅干しが売られています。 我が家の冷蔵庫には実家で作られた梅干しが常にあり、ストックが切れることがありませ...
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食パンの耳のおやつは大人から子供まで好評のアレンジ15選!

あなたはサンドイッチなど作った時の余ったパンの耳をどうしていますか? 捨てるのは勿体ないので、ちょっとアレンジをして子供のおやつにしてみては如何でしょうか? 我が家の子供は朝はパン派なのでサンドイッチをよく作りますが、サ...
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りんごの変色を防ぐ方法は食塩や砂糖の他にも意外な物があった!?

りんごは、好きな果物の上位にランクインしています。 可愛いりんごのうさぎは、お弁当に入っているとすごく嬉しいですよね。 新鮮なりんごでも、ちょっと落としてしまったり、ぶつけただけでもすぐ変色してしまいます。 ...
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秋に旬の魚のサンマが不漁で食べられない時にはコレを食べる!

涼しさを感じる日も増え、本格的な秋の訪れはもうまもなく♪ やってきますね。“食欲の秋”が(笑) “秋の味覚”と言うと皆さんは何を思い浮かべるでしょうか? 新米に松茸をはじめとしたきのこ類、栗やかぼちゃ、梨や柿などの...
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さつまいもの簡単なおやつは面倒くさい事しなくて手間要らず!

さつまいもってホクホクで甘くて、とっても美味しいですよね。 さつまいものミルク煮に大学芋。 お味噌汁に入れても、お味噌の塩分に甘いさつまいもがとっても合います! 我が家の女子はさつまいも料理が大好きなのですが、男性...
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甘さを追加しないさつまいもでご飯がすすむおかずとは!?

秋と言えばさつまいもが美味しくなる季節! 色んな料理にして味わいたいですよね。 こんにちは。 私は先日「我が家の男性陣がさつまいものおかずを食べてくれない」ことを記事にした者です。 我が家では前回「おやつ」と...
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おはぎの作り方は白米でも出来るお彼岸前に知っておきたいレシピ

おはぎってお彼岸の時期になると和菓子屋さんやスーパーに色んな味がずらーっと並んでいて、むしょうに食べたくなりますよね。 あなたが好きなおはぎの味はなんでしょうか? 私は緑がきれいなずんだが大好きなのですが、中々好きな味の...
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恵方巻きを買うか作るか?買うと高い!低予算で簡単ならどうする!?

あなたは節分に恵方巻きを食べますか? 私の幼少期は恵方巻きは食べる風習がなくて、大人になった頃には、全国的にその風習が広まり節分=恵方巻きというイメージでした。? ただ、恵方巻きって美味しいけれど、買うとそれなり...
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