料理やお菓子作り 水漬けパスタをつけすぎるとドロドロになるのは種類と時間が問題!? 乾麺を生パスタ風に変身させる魔法のような水漬けパスタですが、「水漬けパスタをつけすぎたらドロドロになる」という事を聞いた事がありませんか? そんな水漬けパスタですが、実際に何時間水につけすぎたら大丈夫なのか気になりますよね。 ... 2021.08.29 料理やお菓子作り
料理やお菓子作り 卵焼きがフライパンにくっつく事を防止する超簡単な2つのコツ! 卵焼きがフライパンにくっついて、うまくできない・・・。 なんて悩んでいませんか? 油も引いて、フライパンも熱しているし何でうまくできないの?って思いますよね。 卵焼きがフライパンにくっつかないようにするには... 2021.08.21 料理やお菓子作り
料理やお菓子作り 茶碗蒸しが固まらないのはしめじが問題?本当にダメな食材は何!? 「今日の夕飯は、しめじを入れて茶碗蒸しを作ろう」そう思って、作ってみたものの、できあがった茶碗蒸しは、なぜか「水っぽくて、さらさら」。 どうして固まってないの? いつも入れない“しめじ”を入れたから? 茶碗蒸し... 2021.08.14 料理やお菓子作り
料理やお菓子作り 卵を割るのが下手な人が知るべき手につかない上手く割る方法とは!? 卵を割るのが下手だと、目玉焼きを作ろうとしたけど、黄身が潰れて卵焼きやスクランブルエッグに変更した経験はありませんか? 他にも、卵を割るのを失敗して殻が混入したり、キッチンを汚してしまったり・・・私は何度も失敗してきました。 ... 2021.08.07 料理やお菓子作り
料理やお菓子作り ニンニクの匂い消しで翌日に残さない調理法で匂いを発生させない!? ニンニクって、美味しいですよね。 私も大好きで料理に入れるのはもちろん、ニンニク単体で食べてしまうこともあります。 でも困るのが匂い!! 食べた翌日、しょっちゅう後悔しています(^^;) ニンニクの匂... 2021.06.19 料理やお菓子作り
料理やお菓子作り 海ぶどうは冷蔵庫に入れちゃダメ!?美味しく食べる為の注意点とは! 先日、スーパーで沖縄物産展をやっていました。 私は海ぶどうが大好きなので、購入!! キッチンに置いて夜食べるのを楽しみにしていたんです。 夜になってキッチンを見たら、海ぶどうがない…(@□@) どこ行... 2021.06.13 料理やお菓子作り
料理やお菓子作り じゃがいもの芽はどれくらい伸びると食べる事が出来ない!? いざ、じゃがいもを食べようとしたら芽が伸びてしまってることありますよね。 じゃがいもの芽には毒があるって聞くし、長く伸びてたりしたら怖くて捨ててしまうことも。 ただ、じゃがいもの芽がどれくらい伸びても、長さはそれほど問題... 2021.05.19 料理やお菓子作り
料理やお菓子作り インスタントコーヒーがまずい時に少しの工夫で美味しく変わる!? お湯を入れるだけで、簡単に飲めるインスタントコーヒー。 私の夫も毎朝自分で入れて飲んでいます。 ある日、私も真似して自分で入れて飲んでみたんですが、薄くてまずい!! 夫が作り直してくれたら、同じものとは考えられない... 2021.05.03 料理やお菓子作り
料理やお菓子作り たけのこの水煮が腐る状態はどんな時?ピンク色になると腐る合図!? たけのこの水煮が腐る状態って知っていますか? 臭い、見た目、味ともに腐ったら確認できます。 酸っぱいような臭い、アンモニア臭がしたら、それは危険です。 また、ピンク色になるのは腐る前の合図?なのか? ... 2021.01.22 料理やお菓子作り
料理やお菓子作り 甘茶はまずい?おいしく飲む秘訣は入れ方にあり! 甘茶はその名の通り、甘い味のするお茶ですが、「まずい」という情報も見かけます。 私自身はときどき甘茶を飲むことがありますが、「まずい」と感じたことはありません。 そこで今回は、なぜ甘茶をまずいと感じるのか?甘茶を... 2021.01.21 料理やお菓子作り